Od 1 stycznia 2011 r. rozpoczęła pod kierunkiem mecenasa Piotra Zimmermana działalność Kancelaria Zimmerman i Wspólnicy Sp.K. - pierwsza w Polsce kancelaria prawna o profilu upadłościowo-restrukturyzacyjnym.

Ideą założycielską jest zapewnienie wszechstronnej obsługi nie tylko podmiotów zagrożonych niewypłacalnością i niewypłacalnych, ale także wierzycieli mających problem z odzyskaniem należności.
Piotr Zimmerman jest radcą prawnym, specjalizuje się w prawie upadłościowym i naprawczym oraz prawie spółek handlowych. Ukończył aplikację sądową a w latach 1997-2006 pełnił urząd sędziego.
W latach 1999-2002 orzekał w Wydziale Gospodarczym, w sekcji upadłościowo-układowej Sądu Rejonowego w Szczecinie. W tym czasie prowadził postępowania upadłościowe oraz pełnił funkcje sędziego komisarza w postępowaniach upadłościowych znaczących spółek regionu. W latach 2003-2006 przewodniczył Wydziałowi do spraw Upadłościowych i Naprawczych Sądu Rejonowego dla m.st Warszawy w Warszawie oraz pełnił funkcje sędziego komisarza i orzekał w sprawach upadłościowych toczących się w tym wydziale.
W 2005 roku jako Wiceprezes Sądu Rejonowego dla m.st. Warszawy oraz Pełnomocnik Ministra Sprawiedliwości ds. zniesienia Sądu Rejonowego dla m.st. Warszawy oraz utworzenia w to miejsce Sądów Rejonowych dla m.st. Warszawy, dla Warszawy Woli oraz Warszawy Żoliborza, przeprowadził procedurę podziału największego sądu rejonowego w Polsce.

W latach 2005-2006 orzekał także w Wydziale XXIII Gospodarczym Odwoławczym Sądu Okręgowego w Warszawie, rozpoznając w II instancji sprawy gospodarcze, upadłościowe i rejestrowe.
W latach 2007-2010 współpracował z kancelarią Wardyński i Wspólnicy, najpierw jako starszy doradca a następnie jako wspólnik.
Brał udział w konsultacjach przed wejściem w życie prawa upadłościowego i naprawczego z 2003 r. W roku 2006 uczestniczył w pracach Komisji Kodyfikacyjnej Prawa Cywilnego przy Ministrze Sprawiedliwości przygotowującej projekt gruntownej nowelizacji Prawa upadłościowego i naprawczego.